香辣啤酒鹌鹑蛋
食材
1
鹌鹑蛋 1
2
啤酒 1
3
生抽 1
4
老抽 1
5
耗油 1
6
豆瓣酱 1
7
花椒 1
8
蒜 1
方法/步骤
2
锅里起热油加入蒜片和姜片爆香，转小火加入豆瓣酱炒出红油，然后加入冰糖、香叶、八角、干辣椒、花椒、桂皮翻炒出香味，最后倒入处理好的鹌鹑蛋翻炒均匀。爱吃辣的人可以多放点干辣椒。
3
接着往锅里加入生抽、蚝油和老抽，然后倒入一罐啤酒，转中火焖煮5分钟，这段时间里让汤汁慢慢浸入鹌鹑蛋内，继续小火焖到汤汁变得浓稠这道香辣啤酒鹌鹑蛋就做好可以出锅了。
4
香、美味
5
再来看一下美味吧
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