前几天做了黑芝麻饼干，今天休息又做了椰蓉黄油饼干，椰蓉和黄油的香气在烤制时就从烤箱中飘出来了，烤好的饼干香甜酥松。制作起来非常简单，无需打发黄油做出来就非常酥松，所以这款饼干的可操作性非常强，边玩边做，亲们可以试试。
食材
1
低筋面粉 140克
2
鸡蛋 1个
3
黄油 90克
4
白糖 60克
5
椰蓉 60克
步骤/方法
1
黄油隔水软化，将白糖分2次倒入搅打均匀。 将椰蓉倒入搅拌均匀。
2
加入一个鸡蛋继续搅打均匀。 筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。
3
将面团整形成4-5厘米长方型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。 取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘。
4
烤箱预热180度，上下火中层，放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出，或者在烤箱中再焖5分钟出来，凉透后非常酥松。