营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒

最近一段时间生活的很充实，还有一点忙碌。我喜欢这样的生活。一来要照顾我的博客，每天更新是一件挺辛苦的事情，但是从中我找到了快乐，而且还可以增进我的厨艺呢。学到不少的经验，还不用花钱呢。二来明天开年春，我还要考试，这是我计划开始的关键，更是我宏伟蓝图的起点。所以现在就要看书。不过书中的东西有的真的不懂，真是吃力啊。既然有了目标总要往前冲吧。成功与否，另当别论了。加油！—— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— ———— —— —— —— ——今天要上的一道菜还是小炒，我想把小炒进行到底。做一个系列呢。材料丰富，当然营养就更不用说了，而且很惹眼哦！牛肉丝炒青椒原材料：牛肉、青椒、黑木耳、茭白、胡萝卜调味料：味精、盐、色拉油、水淀粉准备工作：1、将牛肉切成丝，用淀粉拧把，让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀；（这样牛肉丝口感就比较爽口，炒好后，不易老）2、黑木耳浸泡一上午，做菜之前将黑木耳撕成碎块；3、把胡萝卜、茭白、青椒洗净后，切片备用。做法：1、起油锅，倒入牛肉丝煸炒；2、等牛肉丝变色后，倒入其他材料一同煸炒；3、煸炒一会，放入盐和味精即可。此菜营养丰富、口味鲜美、色泽艳丽，是一道不错的家常和宴请小菜。