马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃，有时当早餐，有时也会当点心，香甜松软，甚是美味，百吃不厌！关键做法还很简单呢！这次还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超赞！ 最近新入了臻米网红蒸汽料理机，真心比普通的蒸锅好用了，最吸引我的地方就是它可以折叠收纳，10秒就出蒸汽，无需等待。容量也大，一层单独煮或两层同时蒸煮都可以，非常方便！有人可能会说应该很耗电吧？臻米采用的是微滴管供水，所以节水又省电
食材
1
低筋面粉 150g
2
牛奶 130g
3
鸡蛋 2个
4
细砂糖 45g
5
全脂牛奶 10g
6
黄油 20g
7
泡打粉 5g
8
蔓越莓干 10g
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
2
黄油隔热水搅拌至融化。
3
往鸡蛋内加入细砂糖或糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
4
继续加入牛奶拌匀。
5
筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉，画“井”字拌至顺滑。
6
继续加入融化好的黄油，拌至完全融合。
7
倒入铺有油纸的碗内，静置20分钟后撒上蔓越莓干。
8
往蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或者高于最高水位线即可。
9
设置蒸煮时长32分钟。
10
预热2分钟，放入马拉糕面糊蒸30分钟至熟。
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成品
注意事项
1
1、待水开后放入锅中蒸30分钟。
2
2、根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等。