油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
食材
1
面粉 300g
2
温水 190ml
3
酵母粉 5g
4
油 50ml
方法/步骤
2
面粉放盆中,先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
3
揉好后发酵一个小时,面团发至两倍大。
4
案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形,刀上也抹油，将大面片切成小条,两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来。
5
油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
6
炸好的油条脆脆的，巨好吃。一家人的早餐足够了。