大家都喜欢吃紫菜包饭,营养健康又方便。但是,紫菜包饭的米饭跟平时当主食吃的米饭的煮法有些许的不同。 下面我就把自己煮紫菜包饭用米饭的一点心得体会跟大家分享一下~
食材
1
米饭 1量杯
2
水 高出米5cm
3
盐 1/3勺
4
香油 1勺
方法/步骤
1
煮米饭。 很多人说煮米饭的时候就放入盐和香油,但是我觉得煮的时候就单纯的煮,煮好之后再处理更好。 煮米饭的时候要比平时煮米饭的时候放入更多的水,因为包紫菜包饭的米要更软才好吃。 饭锅跳闸一会一般平时都会闷一会,用作紫菜包饭的米就不用额外闷了,直接打开盛出来,这样米粒表面的水汽不会干,方便直接放入其他调料。
2
米饭调味。 把米饭盛到容器里面,趁热放入盐和少许香油,搅拌均匀。这个过程,盐和香油会随着搅拌均匀的沾到米粒上,因为米粒表面还有水汽和热度,盐很快会融化,也会裹得比较均匀。
3
把拌好的米饭放到温的时候,就可以用来包紫菜了。
注意事项
方法是我反复做了几次摸索出来的。这次没有拍照,所以图片来自网络。
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