爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来。材料：鸡腿：4个（大概500克）鲜香菇：400克酱油：1小勺蚝油：3小勺糖：1小勺生粉：1大勺老姜：1小块蒜：3瓣胡椒末：适量盐：适量葱：适量1、鸡腿剁成小块；2、鸡腿块中加入蚝油、酱油、老姜片、糖、生粉，拌均匀，腌半小时。香菇洗好待用，因为这次买的鲜香菇块头不大，所以就直整个用上；3、锅中放油，下蒜片，出香味；4、大火，下鸡块，划散开；5、鸡腿炒变色就倒入香菇，继续大火炒；6、炒至香菇出水，盖上锅盖，撒上适量胡椒末，小火煮10分钟左右；7、汤汁较多，开大火，翻炒收汁；8、收到差不多的汤汁就差不多了，撒适量盐。出锅，撒葱花。
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