紫色茄子很有营养.做成油焖茄子特别好吃
食材
1
茄子 3个
2
油 适量
3
干辣椒 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
鸡精 适量
7
淀粉 适量
8
糖 适量
9
盐 适量
10
蒜 适量
11
葱花 适量
方法/步骤
1
将茄子洗净
2
切成滚刀块
3
锅内倒油加热
4
将茄子放入油锅中炸一下捞出
5
锅内放点油.爆香干辣椒和蒜然后放入炸好的茄子
6
加入糖.料酒.酱油.翻炒几下
7
少加点水.加点盐.收一下汤汁.出锅前沙入葱花
8
装盘即可
注意事项
不喜欢吃皮的可以把皮去掉
上一篇：油焖茄子家常做法？怎么做更好吃？
下一篇：连续包月怎么取消？