对食积腹胀、消化不良的作用：用白萝卜熬水，可以医治食积腹胀，消化不良，胃酸、胃胀，口吐酸水，有很不错的疗效，早期的时候，居家的餐桌上大多以红薯为主食，经薯吃多了能使人胃胀胃酸，口吐酸水，这个时候，人们总是在吃完红薯以后喝上一碗白萝卜水，可以在白萝卜水中放入盐用以提味，因为白萝卜有一股草青味，喝罢能通气养神，抑制胃胀胃酸。
利尿通便的作用：白萝卜煮水具有利尿通便的作用，白萝卜生食有点辣味，煮熟以后就没有了，有一股草腥味，主要是它含可食性纤维较丰富，也正是因为如此，它对于大便干结，便稠不下，有极好的作用，它的清热解毒的本质又能让它极具通便利肠的效果，特别是白萝卜煮水对于老年人尿急和尿不利都有一定的积极作用，对于儿童和成年人的尿痛尿胀也有作用，白萝卜煮水的通便利尿作用是人所共知的，在大多数地区都有流传并应用效果极佳。
白萝卜煮水具有利肝胆、除湿肿的作用：对于腿虚胸闷，可用白萝卜煮水饮用，如果在煮水饮用的时候放少许三七片效果会更佳，有不少人在工作或学习中如果站的时间较长，或者走较远的路的时候，比如外出旅行等远足的话，都可以每天用白萝卜煮水，在煮的时候可先放入三七片若干，等煮五到八分钟以后放入白萝卜片同煮十分钟，滤出残渣饮用，也可以用这种水洗脚及腿部，对血液的循环及消肿止胀都有极强的效果。但要注意水温不宜过低，各人对水温的承受会有所不同，以适宜自已为好。
治疗感冒发烧：白萝卜煮水在治疗感冒发烧的时候，可同时加入生姜片少许切丝、老葱白两根切段共煮，待水开时放入葱、姜及准备好的白白萝卜，用小火煮10分钟，加入红糖，趁热饮用，如果同时伴有咳嗽痰多的时候，可以加入梨子半个切片共煮，更具化痰效果。饮用后要上床捂汗，大汗之时要避风躺寒，以免受到寒气入肤，这一点是很重要的，有不少人在用白白萝卜煮水治感冒的时候，总是不注意避风，会导致失去效果，这是因为白白萝卜煮水有捂汗的功效，但汗之所出，肤之毛孔尽开，风寒侵入，不利病情。
积食、消化不良：随着生活的提高，人们餐桌上再也不是红薯为主，鱼和肉的过多摄入，常会引起积食不消，特别是五岁以下的孩子，经常会出现食欲不强，肚胀如鼓，每隔一些时日就会积食难消，这个时候可以用白萝卜煮水的方法给孩子“打食气”，方法是鸡素子一只，用水洗净，不要在水里浸泡过长时间，最好是新鲜的，凉水时放入锅中，开炎煮开，换小火煮十分钟后加入白萝卜片，煮至萝卜软烂收火，趁热服用，能下推食气，利便而排。