食材
1
莜面 500g
2
韭菜 260g
3
虾皮 50g左右
4
豆腐 100g
5
香油 两勺
6
食用油 适量
7
盐 少量
8
鸡精 适量
9
葱蒜 少量
10
开水 200毫升
方法/步骤
1
韭菜洗净沥乾，剁碎与虾皮拌匀
2
豆腐蒸5分钟，用葱蒜炒
4
加水搅拌燕麦
5
和面到可以捏形的状态
6
取下一块莜面，在手里揉圆之后压扁，慢慢弄成如图的形状，放入馅料
7
捏成这个形状
8
放入蒸笼上锅蒸8～10分钟，蒸的过程中一定不要掀锅盖，不然蒸不熟，时间也不能太长不然饺子会塌掉
9
蒸熟后晾一两分钟拿出来可以吃啦
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