最近就爱整些重口味的，连我家宝现在都在外面宣扬自己是“辣妹子”，但其实这菜幷没看上去那么的辣，还是酒香味比较浓些。、猪腰的内膜一定要去干净；2、将切好的腰花放入加醋的淡盐水中浸泡10分钟左右，可以将猪腰的味道去除；3、腰花入沸水的时间不能过长，变色后立刻捞出泡入冰水中，口感会爽脆。
食材
1
猪腰 2个
2
生菜 适量
方法/步骤
1
所需食材：猪腰 2只 生菜 适量调味汁：小红椒 2只 葱花 适量 蒜泥 2瓣 黄酒 2汤匙 生抽 1汤匙 白醋 1茶匙 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 香油 少许
2
猪腰洗净，从中间剖开，将内部白色和深红色的筋膜去除
3
斜切成腰花，将切好的腰花放入加醋的淡盐水中浸泡10分钟左右
4
生菜洗净备用，辣椒、葱、蒜切碎备用
5
将辣椒、葱花、蒜泥、黄酒、生抽、白醋、盐、鸡精、香油一起混合成味汁备用
6
将腰花放入沸水中焯水至变色，立刻捞出投入冰水中将腰花捞出沥水，和生菜、味汁一起拌匀即可
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