羊肉炖山药是一道非常美味的菜肴，今天跟着小编一起来学学这道菜是如何制作的？
方法/步骤
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首先我们制作菜品之前需要把羊肉和山药购买好，才方便进行下一步的操作。
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接着把山药采购好之后，需要用刮子把山药的表皮刮掉泡在水里并清洗一下。
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然后清洗的时候顺便把山药用菜刀切成长条就可以了。
方法/步骤2
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接下来我们把购买好的牛肉先用清水清洗干净。
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然后把清洗后的牛肉放在菜板上切成块状。
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接下来把姜清洗干净切成姜片和花椒放入一个碗中备用。
方法/步骤3
最后在锅中加入适量的水放入姜片和花椒以及牛肉大火把汤烧开后转成中火，在锅中放入山药煮熟后加入适量的盐接着把羊肉炖山药做好后盛入盆中就可以食用了。
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