收拾东西时发现一盒没开封的炼奶 还有两年前买的至今没有使用过的蛋卷机 炼奶蛋卷做起来~
食材
1
炼奶 560克
2
细砂糖 34克
3
低筋面粉 450克
4
牛奶 23克
5
鸡蛋 23克
6
黑芝麻 23克
7
水 23克
8
玉米油 12克
方法/步骤
1
鸡蛋用手动打蛋器打散
3
低筋面粉过筛。加入黑芝麻拌匀。
4
手距离蛋卷机约10厘米，感觉有热浪，关火。用刚才准备好的小勺盛两小勺面糊。
5
合上蛋卷机，会听到面糊嗤嗤响的声音。加热15秒，翻面加热15秒，再翻面加热15秒，再翻面加热15秒。打开蛋卷机，看到微黄的颜色。
6
查看另一面，也是微黄的颜色，关火。迅速借助筷子卷起来，动作一定要快，否则蛋卷稍凉就变酥脆，没法卷起来了。我一个人操作，来不及拍照，亲们自己脑补画面吧。
注意事项
一定要使用蛋卷机，不推荐用平底锅或电饼铛。
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