用酸菜和鸡结合在一起。
食材
1
鸡 半只
2
酸菜 250克
3
青椒 1个
4
小米辣 2个
5
姜 2片
6
老抽 1勺
7
白砂糖 适量
方法/步骤
1
把蒜头，酸菜，青椒，小米辣，鸡肉切好备用。
2
放油把蒜头爆香。
3
爆香后放入鸡块和姜片一同翻炒一下
4
炒到鸡皮有点黄，放蚝油生抽，老抽翻炒调味道。
5
加入酸菜，加水，盐，差不多没过鸡肉，加点糖，盖锅盖焖。
6
焖到水干放青椒小米辣继续翻炒片刻即可。就可以出锅了。
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