试试这个，保证吃到爽！
食材
1
肥肠 适量
2
葱姜蒜 适量
3
料酒 少许
4
白酒 少许
5
大料桂皮 少许
6
郫县豆瓣酱 少许
方法/步骤
1
将肥肠放入水中焯五分钟捞出。
2
葱姜蒜切好，备好大料桂皮。
3
将肥肠切成段，如果肥油太多的肥肠可以去除一部分肥油。
4
锅中放少许油，油热后放入所有辅料翻炒煸香。
5
倒入肥肠，继续翻炒。
6
放入郫县豆瓣酱继续翻炒。
7
倒入一大碗水，水沸后倒入少许料酒和白酒、生抽和老抽，焖炖50-60分钟，关火即可。
注意事项
1
放白酒的目的是去肥肠的味道
2
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