手把手告诉你干锅鲫鱼的做 法，酥酥脆脆，喷香美味，步骤也简单
食材
鲫鱼 3条
方法/步骤
1
鲫鱼打理干净擦干水分，用刀在鲫鱼两面划几刀
2
青、红尖椒小粒，准备花椒、葱花、姜末、蒜末
3
锅中倒入稍多点的油，再放点盐（可起到防溅的作用），大火将油烧热后放入鲫鱼，转中小火煎炸
4
炸至鲫鱼两面焦黄，看上去很酥脆的样子，即可捞出
5
多出多余的油，留下适量的油，将花椒煸香后捞出不要
6
放入姜末、蒜末、葱花、青红尖椒，小火煸出香味
7
放入老干妈、料酒炒制片刻，然后放入酱油和糖煸炒一会
8
将炸制好的鲫鱼下入锅中，倒入少量水焖2分钟即可
9
出锅后撒点熟白芝麻就可以开吃了，很香的 哦
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