用简单的食谱作出美味的菜肴
食材
1
牛肉 1000g
2
土豆 2个
3
洋葱 2个
4
西红柿 4个
5
胡萝卜 1个
6
葱姜 10克
7
老抽 1勺
8
料酒 1勺
9
番茄沙司 5克
10
黑胡椒 5克
11
油 10克
12
盐 5克
方法/步骤
1
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2
配料洗净切块待用。
3
锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4
接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
5
挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6
放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7
出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟
8
等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
9
营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。
注意事项
1
1.牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间吃起来很嫩不柴
2
2.焯水之后要用温水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。