韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，相信有很多人和我一样都特别来吃韭菜炒鸡蛋。下面我来分享一下我亲自做过的韭菜炒鸡蛋，简单有好吃而且快。
工具/原料
鸡蛋，韭菜，盐
方法/步骤
1
将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
2
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，
3
然后把韭菜放到小盆子里加入一点水同鸡蛋一起搅拌好。
4
待油热后倒入搅拌好的鸡蛋韭菜汁，韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水.翻炒两下加入适量盐就行，翻炒到金黄就可以出锅了。
5
韭菜炒鸡蛋是一个很简单，而且有好的的菜，韭菜可以补肾，对成年人肾阳不足引起的腰膝酸软有所帮助。韭菜少年不宜经常食用。
注意事项
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
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