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家常年糕的做法

年糕是我们每年过年时必须有的食物,家家户户蒸年糕。它代表了新年的气氛,预示着一年比一年好。
食材
1

糯米 适量

2

蜜枣 适量

方法/步骤
1

先用水将糯米泡半天,然后稍稍晾干,用压面机压成粉末状。烧水准备好蒸年糕。

2

等待水沸腾了,将糯米往干净的屉布铺,铺一层糯米撒一些枣,有些厚度了就停止撒,盖上锅盖,让水蒸气能浸到糯米粉中,使它凝固,大概5-10分钟。

3

再继续撒糯米粉与枣,(重复上面的步骤),到了理想的高度,就可以盖好盖子了

注意事项

年糕的厚度

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