年糕是我们每年过年时必须有的食物,家家户户蒸年糕。它代表了新年的气氛,预示着一年比一年好。
食材
1
糯米 适量
2
蜜枣 适量
方法/步骤
1
先用水将糯米泡半天,然后稍稍晾干,用压面机压成粉末状。烧水准备好蒸年糕。
2
等待水沸腾了,将糯米往干净的屉布铺,铺一层糯米撒一些枣,有些厚度了就停止撒,盖上锅盖,让水蒸气能浸到糯米粉中,使它凝固,大概5-10分钟。
3
再继续撒糯米粉与枣,(重复上面的步骤),到了理想的高度,就可以盖好盖子了
注意事项
年糕的厚度
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