杏鲍菇是常见的菌类，营养丰富，价格低廉，老少都喜欢吃，用杏鲍菇炒鸡蛋，别有一番风味儿，具体做法如下：
食材
1
杏鲍菇 两个
2
鸡蛋 两个
3
油盐 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
2
鸡蛋打碎，搅拌均匀，备用。
3
锅里加水烧开，倒入杏鲍菇煮2分钟，捞出控干水分备用。
4
锅上火烧干，加油，倒入鸡蛋液，炒碎，盛出。
5
锅加热倒油，把鸡蛋和杏鲍菇一同倒入，翻炒。
6
放入适量的生抽，盐，拌匀，即可装盘。
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杏鲍菇 两个
鸡蛋 两个
油盐 适量
生抽 适量
鸡蛋打碎，搅拌均匀，备用。
锅里加水烧开，倒入杏鲍菇煮2分钟，捞出控干水分备用。
锅上火烧干，加油，倒入鸡蛋液，炒碎，盛出。
锅加热倒油，把鸡蛋和杏鲍菇一同倒入，翻炒。
放入适量的生抽，盐，拌匀，即可装盘。