如何挑选一个好的西瓜

观其外观如果西瓜瓜皮表面光滑、纹路明显、花纹清晰、说明此瓜已熟；如果遇到的是那种表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路都不清的，那就不要买这个瓜了。

用手轻弹，听其声用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，说明是熟瓜；若是听到的是“当当”声，那就说明是还没有熟的瓜，还有一种就是听到“噗噗”声，那说明这瓜已经过熟，不建议购买。

看瓜柄、观瓜头尾瓜柄绿色是熟瓜；瓜柄显黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是还没成熟就被摘下来的瓜；若是瓜柄已枯干，枯黄的，那就是“死藤瓜”了，不宜购买。挑瓜的时候要选择瓜柄新鲜的，说明瓜也新鲜。

看瓤肉、观其籽切开西瓜看其果肉，果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃，夹白的西瓜不好吃，西瓜熟烂之后程大红色也不好吃；西瓜籽也不宜过多

虽说西瓜是夏日解暑神器，但也应该适度，不宜过多食用，否则容易着凉。

冰箱冷藏后风味更佳。