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欧尼酱
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好吃的红烧龙虾
原料:龙虾配料:姜 茴香 (因为不吃辣,所以没有放辣椒)过程:1、龙虾一定要买活的,回来要刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃,还要把肚子里的内脏——筋拉掉,已经弄好的龙虾2、把龙虾放水中焯一下3、煮开了就可以出锅了4、锅内底油烧热后下姜片爆香一下,倒入龙虾5、翻炒几下龙虾马上就会变红, 加入料酒、酱油并不断翻炒7、汤汁快收干时就可以出锅了这样一盘龙虾就做好了,不过加点葱的话就更好了。
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