私家菜红焖大虾

食材明细虾500G姜、蒜适量番茄酱、生抽、盐、鸡粉适量制作步骤1.虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足。2.掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。3.洗净沥干。4.平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。5.锅内留底油，炒香姜、蒜末。6.加入番茄酱炒均匀。7.加少许生抽。8.倒入适量清水煮沸。9.倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。10.汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。