腐竹一直是我喜欢吃的食材之一，今天用猪肉搭配腐竹蒸，腐竹把肉汁吸收，做出来的成品味道美美的，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
腐竹 100克
2
猪肉 200克
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把腐竹剪成一段段，放到水里泡发。
2
猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。【调料稍微加多点，因为腐竹的调味也在肉片里】
3
把泡发好的腐竹捞上来铺到碟子里，再把腌制好的肉片铺到面上。
4
然后浇适量的香油。
5
放置水开的蒸锅里，大火蒸15分钟左右。
6
非常美味好吃的腐竹蒸猪肉就做好了。
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