宋人素爱喝酒，酩酊后解酒的这道素醒酒冰，不仅闻之有寒香扑鼻，观之亦有料峭春意的韵味，这解酒醒脑的素醒酒冰，可谓年末欢聚时刻的一丝清雅。
【功效】清酒热 降胃火 生津液
食材
1
粳米 100克
2
橙子 1个
3
石花菜 80克
4
姜 20克
步骤
1
淘洗粳米，滤出淘米水，浸泡石花菜至稍软。
2
将石花菜捶捣碎，入砂锅中火熬煮一个小时，盛出。
3
蜡梅摘去残瓣，投入石花汁，于阴凉处晾凉成冻，冷藏更佳。
4
橙肉泥和姜泥拌匀成酱配食，可添佐橙皮增加口感。
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