茄子是一道营养丰富的食材，且含热量低，老年人和肥胖者可以多吃，常吃有防癌，抗衰老的作用，今天我们用它跟番茄和青椒做到一道家常烧茄子，下面一起来看一下吧。
食材
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茄子 一个
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西红柿 一个
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青椒 一个
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盐 适量
5
油 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
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将需要用的食材、调料准备好，随用随用取，以便节省时间
3
葱清洗下，切成小段，备用。
方法/步骤2
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锅洗净放入油，烧热，然后开小火，放入葱花炒出香味。
2
放入切好的西红柿，翻炒至微微出汁。
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将切好的茄子和青椒放入锅中，撒入盐，继续翻炒十分钟左右，至茄子变软为止，途中可以盖上锅盖，焖一下。
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如此一道健康美味的家常烧茄子就做好了，喜欢的小伙伴们赶紧行动起来吧。
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