听老人讲鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,不但能有效降低胆固醇，预防心血管等疾病，而且能延缓机体衰老，预防癌症。下面就跟大家分享一下清蒸鲳鱼的简单做法。
食材
1
鲳鱼 一条
2
盐 适量
3
葱花 适量
4
料酒 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
准备好材料鲳鱼，将其洗干净之后，在鱼身两面划上几刀，这样的做法更容让鱼蒸熟，其次也更能入味。
2
将鱼放入合适的器皿中，加入葱、姜，蒜、料酒以及盐等调料，将鱼肚里放一些葱姜蒜等调味，器皿里也放置一些，腌制15分钟左右。
3
将火烧开热水，把腌制好的鱼放入其中蒸15分钟左右
4
将蒸熟的鱼取出，淋上适量的酱油；
5
撒上切好的葱花；
6
起锅烧热油，浇在葱花上，即可出锅装盘了。
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