鸡肉鲜嫩入味，鸡汤鲜美清甜，香气扑鼻而来，真的是胃口大开啊；此菜具有增强免疫力，补气血的功效
食材
1
鸡腿 两个
2
干香菇 5个
3
干云耳 5个
4
生姜 少许
5
葱 1根
6
盐 适量
7
料酒 1勺
8
耗油 1勺
9
生抽 1勺
10
玉米淀粉 1勺
11
清水 2勺
方法/步骤
1
干云耳和干香菇用冷水浸泡开，洗净切成小块备用
2
生姜切成丝，葱洗净切成寸段
4
取一只碗，放入盐，耗油、生抽、料酒，再加入玉米淀粉和清水，搅拌均匀兑成料汁备用
5
把去掉血水的鸡腿沥干水分，放入碗中，撒入姜丝
6
把调好的料汁倒入鸡肉中，腌制15分钟
7
将香菇、云耳撒在腌制好的鸡肉上，烧锅水开后蒸15分钟
8
出锅时撒入葱段即可
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