别样的红糖荷包蛋，小时候妈妈满满的记忆，小时候疲劳了，没力了，吃这个补补，方言叫 糖包蛋。今天忽然想吃，但上网一查，看到的都不一样，自己回忆了一下~
食材
1
鸡蛋 1-2个
2
料酒 些许
3
红糖 3-4勺
方法/步骤
1
鸡蛋1-2个打散，洒入些许料酒，搅拌均匀。
2
洗净锅子，中火热锅，锅子蒸干水分后，滴少许油，一点点就够，不要多了，然后旋转锅子，使油在锅底走一圈。
3
锅底油走完后，倒入打散的鸡蛋液；等鸡蛋液半凝固，转小火，在荷包蛋正中间散上3-4勺红糖(PS: 适量，看个人)；然后快速用铲子将荷包蛋从圆形的一边对折铲到另一边，(没图，不好意思，PS：荷包蛋 就像一个圆，我们这里要做的就是给它对折)，把红糖裹在荷包蛋的中间；小火煎至半圆形荷包蛋四周凝固，铲出到碗里。
4
重复1-3步骤，多做几个(PS:1个怎么够吃)。那味道，棒棒的！！！大补
注意事项
煎荷包蛋油不要多了！！
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