今天小编来教你做红烧兔子肉！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
食用肉兔一只。
2
洗净切块。
3
用花椒水略浸，能去腥。
4
入锅，放少许姜片焯水。
5
倒入适量料酒。
6
水开后即关火。
7
过水洗净。
8
准备好要用到的调料。
9
坐锅热油，入姜、蒜、辣椒煸香。
10
倒入已焯水洗净的兔肉。
11
倒入适量的料酒，翻炒均匀。
12
倒入南乳汁。
13
倒入适量老抽和生抽，搭着用是因为老抽上色重，生抽提鲜。
14
放入适量的糖。
15
翻炒均匀。
16
盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨。
17
期间要不时的开锅盖，用锅铲上下翻拌，以使调料着味均匀，出锅即可。