球白菜含有丰富的维生素和纤维素，它脆甜可口，颇受人们喜爱，今天介绍一下爆炒球白菜的做法。
食材
1
球白菜 500g
2
大蒜 8g
3
食盐 4g
方法/步骤
1
将大蒜去皮切成沫装在盘中；
2
将球白菜洗干净，切成小段，装在菜篮中；
3
锅中放入适量食用油，烧热；
4
加入切好的蒜沫；
5
将备好的球白菜倒入锅中；
6
快速翻炒半分钟，不要炒太久，让球白菜保持脆爽；
7
加入4g食盐；
8
加入鸡精3g；
9
快速炒匀后，将球白菜盛起来，就可以享用了。
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