咖喱是多种香辛料复合所制成的调味料，颇富营养价值。就一般保健作用而言，咖喱具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效。 咖喱中的「姜黄」具有行气、活血、止痛的作用，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。此外，它还能促进人体汗腺分泌，排泄体内污物，促进肝脏代谢，更有生津开胃的作用，可谓一种颇具有食疗效果的健康食品。
工具/原料
猪扒肉． 咖喱粉．白糖，生油，食盐，油．生粉，椰子粉．料酒
步骤/方法
1
食材．猪扒肉． 配料，咖喱粉．白糖，生油，食盐，油．生粉，椰子粉．料酒 猪扒
2
把猪扒切片
3
用肉锤有钉的一面把肉片拍松..这一步是让猪肉更容易入味.吃起来松软,口感好.
4
放咖喱粉．白糖，生油，食盐
5
料酒.生粉
6
全部抓匀后腌制4个小时以上,放冰箱隔夜更好.
7
平底锅里放油下猪扒煎熟.开中小火.
8
用锅盖盖上一会会.
9
翻面后再盖一会就熟了.时间不会用长.
10
上桌
11
很好味.
12
请吃...
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