家里没菜，今天晚上又没去买，翻了一下冰箱还有二根茄子，将就一下，做了个茄子块，不过味道还真不错。
食材
1
茄子 二根
2
蒜瓣 几瓣
3
油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
茄子洗净切块，锅里倒油烧热，加入切碎的蒜瓣碎，把锅爆香。
2
把茄子块，倒入沸油中，快速翻炒直至茄子断生为止。
3
加生抽、盐翻炒至入味，洒上葱花即可出锅了。
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