银芽韭菜炒香干

韭菜 适量

绿豆芽 适量

豆腐干 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

糖 适量

生抽 适量

韭菜挣洗干净切段，绿豆芽择去两头，豆干切丝。

锅中放油，油热后，下豆干，调入适量生抽翻匀。煸炒至豆干丝偏干。

倒入绿豆芽和韭菜根段，翻炒。

下韭菜叶，加入适量盐，少量白糖翻炒至韭菜叶变软。调入少许胡椒粉提味即可。