做酥皮盒就像盖房子，如果搭建不好，从烤箱出来就会倒塌。所以打好“家”的根基是关键。
方法/步骤
1
用模具刻出圆片和圆圈
2
往底层的大圆片上涂蛋液
3
把圆圈（也就是酥皮盒的围边部分）放在底上，涂蛋液
4
圆圈中间用叉子叉几个小针眼，然后把小纸条围在空隙中。放入烤箱
5
我用的鸡肉煮的鸡汤，所以肉已经是熟的了，切小粒。如果你家里已经有鸡汤，那么就把生鸡肉切小粒，炒熟即可。蘑菇切片。玉米粒主要为了配点颜色。同理，也可以加一点桔色的胡萝卜丁或者绿色的豌豆外加白色的小洋葱粒，会更漂亮。
6
炒面糊：把黄油放锅中溶化后，放入面粉。炒成糊状。注意不要温度过高，以防炒糊。这种面糊在西餐中会经常用到，可以使菜肴变浓稠。
7
把面糊盛出备用
8
把鸡汤烧开后，放入蘑菇和玉米粒略煮。煮熟后倒入鸡肉和面糊，搅拌至浓稠，加一点鲜奶油，拌匀关火。放盐和胡椒调味。不喜欢奶油的可以不加，也可以用一点点牛奶代替。或者什么都不加，单纯的蘑菇鸡肉杂菜丁。
9
从烤箱中取出，去掉纸圈
10
往空隙中填充馅料
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