丝丝顺滑的巧克力奶油配方做成当今流行的盒子蛋糕，味道不言而喻的好毫不夸口的说，味道真的很很很赞。冷藏后冰凉可口，一人一盒非常自在。
食材
1
淡奶油（巧克力奶油） 650克
2
巧克力（巧克力奶油） 100克
3
细砂糖（巧克力奶油） 50克
4
鸡蛋（蛋糕片） 4颗
5
低筋面粉（蛋糕片） 45克
6
可可粉（蛋糕片） 10克
7
牛奶（蛋糕片） 40克
8
玉米油（蛋糕片） 40克
9
水果 适量
步骤
1
先来做巧克力奶油。500克淡奶油加100克巧克力（纯可可脂65%）上火煮沸。
2
边煮边搅拌，巧克力彻底融合。
3
煮沸离火。过筛更细腻，慢慢搅拌至凉。
4
盖上保鲜膜放冰箱冷藏6到12小时，我是过夜。
5
蛋糕片：牛奶加玉米油搅打成酸奶状。筛入低筋面粉和可可粉。
6
加入蛋黄搅打均匀。
7
蛋白分三次加入细砂糖打发到湿性发泡。
8
取一部分蛋白到可可蛋黄糊里拌匀。
9
倒回到剩余的蛋白里翻拌均匀。
10
倒入烤盘里。
11
入预热好的烤箱，上下火160度中层烤32分钟。
12
出炉脱模放凉以后切成比一次性盒子小一圈的方块备用。
13
冷藏好的巧克力奶油加150克淡奶油加50克细砂糖打均匀。
14
用打蛋器低速打成能抹面的状态。装入裱花袋，用一个小号曲奇嘴。
15
盒子底部先挤一圈奶油。
16
放上一片蛋糕片。
17
再挤一层奶油，放上一层水果。最上面可以挤出奶油花，随自己喜欢。
18
摆上水果即可。夏天放冰箱冷藏半小时再吃口感更佳。