沙枣玉米窝头的做法技巧

原料：小麦粉50克、玉米面30克、鸡蛋10克、沙枣25克。辅料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克。做法：1、将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中。2、接着打入鸡蛋和金瓜泥。3、加少许水和成面团。4、然后开始调馅儿。5、沙枣洗干净，拣去杂质后去核蒸15分钟。6、沙枣肉加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用。7、和好的窝头面团搓条下剂每个25克。8、包入馅心，从上至下搓成塔形成品。9、饧15分钟后，上蒸笼蒸制15分钟即可。