我们这里山区，生长出来的苦荞品质高，质量好，用苦荞制作出来的苦荞茶闻名全国，用苦荞来做饼子，又是一道美味，可以说是百吃不厌，平时吃有降血压、减肥的功效，在燥热的初秋吃点有苦味的饼子，有清热降燥之功能。
食材
1
苦荞 1斤
2
水 适量
方法/步骤
1
苦荞用温水调制到半干，用手做成几块面团待用，
2
在锅里加水，烧开，用手把苦荞面团拍成饼状，放到锅里煮5-10钟，美味就做好了，简单又方便，是早餐或正餐的必备。在加上一碗酸菜土豆汤那就更完美了。
注意事项
和面时最关键的是要用温水和面，这样就不沾手了。
上一篇：#过年#如何做苦荞饼
下一篇：雁门苦荞饼的做法