造型极具抽象派风格的一道Clafoutis，新鲜的姑娘果非常有动感，好看又好吃！
Clafoutis（克拉芙缇）是一道传统法式甜点，可以搭配任何喜欢的水果，也可以做成派或布丁碗，总之很简单百变。
食材
1
低粉 60g
2
糖粉 70g
3
鸡蛋 2个
4
牛奶 100g
5
淡奶油 100ml
6
姑娘果 适量
7
朗姆酒 20g
8
椰子油（或黄油） 20g
9
肉桂粉 5g
10
香草精 3滴
11
杏仁片 适量
12
6寸圆模具 1个
步骤
1
准备食材，鸡蛋室温放置一阵子
2
鸡蛋打散
3
两次过筛筛入面粉和肉桂粉（很重要！不然混合会有颗粒），加入糖粉、淡奶油、牛奶，慢慢搅拌均匀
4
搅拌至无颗粒和干粉加入椰子油、朗姆酒、香草精继续搅拌均匀
5
模具内侧底部涂抹椰子油，撒上面粉，可以倒一点来回晃动的方式让面粉均匀布满模具
6
蛋糕糊倒入模具，把清洗过的姑娘果摆放在蛋糕糊上，留一些空隙，放入预热180度的烤箱中下层烤20分钟
7
另外取一些姑娘果不要摘掉叶子
8
烤好20分钟后，在半凝固的蛋糕上大头朝下插入姑娘果，空袭中撒杏仁片，继续放进烤箱烤30-40分钟，视蛋糕上色程度而定
9
烤好取出晾凉脱模，克拉芙缇有回缩是正常的
10
表面可以撒些糖粉装饰就好啦
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