餐馆的红烧肉口感很好，可是有点太甜，太腻，总吃不出家里做出来的那种味道。然后，终于学会了做出家的味道。枫小妹的分享，做做看，是不是这也是你家的味道。
食材
1
猪肉 700g
2
糖 少许
3
酱油 3勺
4
八角茴香 2颗
5
食盐、味精 适量
6
生姜片 4片
方法/步骤
1
准备一盘的量的猪肉，用水洗净
2
将猪肉切块，注意不能太厚，不然肥肉口感会很腻
3
在锅中加猪油，将切好的猪肉块倒入，翻炒。加少量清水煮片刻
4
加两勺酱油（可根据酱油的种类决定要加入的量）
5
翻炒，加入八角茴香，生姜片及适量的食盐和味精
6
加少许糖（少于一勺），一勺酱油，加少许水。开小火煮。
7
水煮至将干时，盛起。有没有想流口水呢
注意事项
可以在切肉时，切几块肥肉，直接放在锅里榨油，再将榨干后的肥肉捞起
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