酱鸭腿是一道好吃美味的佳肴，而且很容易做的哦。无论是大人还是小朋友都非常喜欢吃的。那么，如何制作呢？跟小编一起来学学吧。
工具/原料
1
鸭腿、锅、盘子
2
葱、姜、蒜、小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽
方法/步骤
1
鸭腿洗净后，直接放入加冷水的锅内。大火烧开，撇去浮沫，这样口感会好些哦。
2
把需要的大葱和姜洗净，大葱切段，姜切片，加上适量的蒜瓣。小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒也要少许，装入小碗里备用。
3
锅中放入适度的冷水，然后下葱段、姜片、蒜瓣大火烧开。水开后，把刚刚的鸭腿和调料放入锅里面，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖。
5
用筷子能轻松扎透鸭肉的时候，再适量加入一些生抽和冰糖。然后盖上锅盖，小火炖煮大概45分钟左右，再中火收汁。
6
把炖好的鸭腿装入盘中。
7
可以切成鸭条摆盘就可以享用了。
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