雁门苦荞茶可以泡几次喝

苦荞茶和我们传统概念上的茶不一样,它不含有茶多酚和咖啡因子,它是一种粗粮,是苦荞麦种子加工而成的。苦荞茶中各种有效成分的浸出率是不一样的,最容易浸出的是氨基酸和维生素C;其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般第一次泡苦荞茶,苦荞茶能中的可溶性物质能浸出50~55%,第二次大概是30%左右,到了第三次,就只剩下百分之十了,而第四次最多百分之二到百分之三,以后再泡就和白开水没什么区别了,所以我们泡苦荞茶一般是泡三次次就行了,最多也就是四次。最后提醒下大家,冲泡后剩下的苦荞可以直接吃掉,苦荞本身就是可以食用的,所以吃掉是最好的选择。喝剩下的苦荞茶不要倒掉,价值仍是极高的。