明太鱼炖豆腐是一道特别鲜美的食物，吃过它的人都会赞不绝口，在家将其端上饭桌，吃饭都觉得倍儿香，今天就一起来看看家常明太鱼炖豆腐的做法吧。
食材
1
明太鱼 一条
2
豆腐 一块
3
葱 适量
4
姜 适量
5
八角 适量
6
蒜 适量
7
香菜 适量
方法/步骤
1
首先将明太鱼洗净，去头尾，去内脏，切成大段备用。
2
豆膨关腐洗净，切成小块，入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。离脂
4
待鱼肉发白时加亲联怕入清汤或开水，大火烧开，后改小火炖制。
5
小火炖约10分钟后加入豆腐，5分钟后加入蒜末。
6
出锅后撒上香菜末，葱末即可，这样一道美味的明太鱼炖豆腐就做好了。
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