冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。喜欢养生的朋友大多不陌生。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，且营养价值高，养生效果佳，一直深受人们喜爱。 而猪小排一直是我喜欢的煲汤食材之一，因它没有很多的肥腻口感，而且能给人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，所以用它煲汤最适合，也很美味。
食材
1
西洋参片 15g
2
猪小排 200g
3
冬虫夏草 3g
4
生姜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
先把排骨泡清血水后用清水反复洗净
2
冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起
3
冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片
4
准备生姜片
6
备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味
7
之后把汤水倒入炖盅
8
加入适量生姜片
9
调制炖2小时
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汤很鲜的，无需再加鸡精调味
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口感醇厚，回味甘甜很棒
注意事项
冬虫夏草用清水泡洗，不要泡的时间过久。 排骨绰水的时候加入料酒，煲汤的时候就不要加了。