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孕期补钙食谱之一个腿翅饭(单人食)

孕5月,缺钙,各种补补补,每天变着花样补!不知道有多少宝妈经常一个人在家吃饭,一个人吃,做一个菜好凄凉,几个菜太浪费,那就做个腿翅饭吧,美味营养不单调!
食材
1

老母鸡腿 翅 各1个

2

大米 适量

3

胡萝卜 1/3个

4

香菇 2朵

5

西兰花 1小朵

6

大蒜 一瓣

7

姜 两片

8

料酒 适量

9

盐 适量

10

土豆 一小个

方法/步骤
1

鸡腿用刀背敲碎腿骨,鸡翅剁成小块,取下鸡油,鸡蛋备用。蒜拍碎,姜切丝备用。

2

西兰花切成小块,用开水泡一下(小编懒,理论上是大火烧开,踔一下),备用。

3

鸡油入锅,小火炸至出油,然后放入大蒜,西兰花,翻炒至熟,加入少许盐,装盘备用。

4

这时候锅已经很热了,我转了小火,再将姜丝入锅,翻炒,鸡腿翅入锅,稍微翻炒下加料酒水大火烧开。

5

关火,将国内腿翅以及汤水倒入陶瓷锅,小火慢炖1个小时。将营养钙质都炖煮出来。

6

这个时候可以准备将胡萝卜,土豆,香菇都洗净,切丁。连同大米倒入电饭锅,现在还不煮。

7

待鸡汤炖的差不多,将鸡汤腿翅还有刚才剩下的鸡蛋一起倒入电饭锅,加入适量盐,与胡萝卜土豆大米等同煮,然后坐等成品啦!

8

成品

注意事项
1

图片里我放的是糙米和糯米,个人觉得糯米口感好,糙米粗粮大家懂的。

2

鸡,和胡萝卜还有香菇有能适当补钙哦。

3

鸡腿骨一定要敲碎,这样有助于钙质的流出,敲碎了吃的时候注意些就好了。

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