风味干煸豆角的家常做法

菜豆角 适量

肉末 适量

葱、姜、蒜、辣椒，一律切末备用。

锅内加油适量、烧热。倒入洗净切成段的豆角，炸至颜色变黄，表面起皱褶。捞出备用。

锅内再加油、烧热。依次倒入辣椒末，肉末，葱、姜、蒜末等，最后倒入少许料酒，翻炒出香。

倒入炸好的豆角。加盐适量。翻炒。

最后，淋小许香油，出锅，装盘。