做一个美味的酸奶慕斯蛋糕
食材
1
消化饼干 80克
2
黄油 40克
3
奶油奶酪 200克
4
酸奶 180克
5
白砂糖 40克
6
吉利丁 2片
7
奶油 120克
8
白砂糖 20克
9
六寸活底蛋糕模具 1个
方法/步骤
1
准备所有材料
2
饼干装进食品袋用擀面杖擀碎，可以先敲打再擀，会更碎一些。
3
擀好的饼干碎放进容器
4
把黄油放在碗里，加热并使其水化。这可以在制作饼干的同时完成。
5
把融化的黄油和面包屑混合。
6
放入6英寸蛋糕模具并按一下。把它放进冰箱冷藏。
7
首先，用水泡软化镀金片。
8
把酸奶，糖，奶油奶酪放在容器里，用热水搅拌。
9
搅拌至基本没有奶酪颗粒状。期间感觉没有大的奶酪块的时候就可以从热水中拿出来搅拌了。
10
当你把酸奶和奶酪从热水里拿出来时，你可以把装着镀金片的容器放进热水里融化镀金片。（切记把做金片的冷水倒出来。碗里只剩下镀金的药片。）
11
将明胶溶液融化到酸奶奶酪糊中，搅拌均匀。
12
搅拌至顺滑状态即可。
13
奶油和糖直到变硬。
14
把搅打好的奶油与酸奶和奶酪酱混合。
15
从冰箱中取出含有饼干屑的模具，倒入酸奶蛋糕糊。
16
用勺子或刀刮慕斯。用塑料薄膜覆盖并冷藏4小时以上。我通常在前一天做，第二天吃。
17
准备好，脱模，穿上你最喜欢的水果，或者做个造型。
18
这是放了自制的草莓火龙果甜品。
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