超级好吃，超级下饭！
食材
1
五花肉 500克
2
鹌鹑蛋 30个左右
3
葱姜 适量
4
花椒 适量
5
八角 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
糖 适量
方法/步骤
1
带皮五花肉，切成小块，冷水下锅焯一下，洗净备用！
2
鹌鹑蛋煮熟，去皮备用！
3
起锅烧油，油热下葱姜，八角，花椒炝锅！
4
下入五花肉翻炒微干出油！
5
加入料酒，老抽，糖炒至上色！
6
加清水，漫过五花肉，加盐，鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟！
7
收汁，出锅！
注意事项
鹌鹑蛋特别入味！老抽稍微多放一点！
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