今天试做红豆千层马蹄糕。
食材
1
马蹄粉(中华老字号)牌 250克
2
椰浆 165g
3
红糖 40g
4
白糖 50g
5
清水 300g+
6
糖红豆 2 250g
方法/步骤
1
准备好材料；我觉得中华老字号牌马蹄粉好用,不用过筛，提前用高压锅煮泉阅好的糖红豆。
2
取出一半125的马蹄粉入大盆中加入白沙糖50。加入椰浆
3
加入300清水
4
拌均至无粒状就胆处川好，先放红豆浆一层；耍矿合盖蒸大概2_3分钟；红豆浆凝固
5
层凝固；再淋上一层白色的；再合盖蒸2_3分钟，
6
最后一层可稍微蒸久点，大概5分钟这样。
7
糕蒸好后放凉切件。
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