鱼的营养很丰富，多吃鱼对脑子有很大帮助。鱼到底该如何蒸呢？其实很简单，潮汕地区得家常菜很容易做，以至于我很快上手，裙子大家也来学学吧！
食材
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鱼 1条
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蒜头 一些
3
胡椒粉 适量
4
生姜 一些
5
豆浆 适量
方法/步骤1
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弄好配料
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把鱼清洗干净，准备好剁碎得蒜头，豆酱，切好的生姜(生姜先切成一片一片的，然后再切成一条条的姜丝)，一些胡椒粉。
方法/步骤2
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准备下锅蒸
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把清洗干净的鱼放到盘子中，把蒜头，生姜，豆酱撒在鱼身上，再撒些胡椒粉，下些酱油，下些油在鱼上，油尽可能多些，腥味不会太重。
方法/步骤3
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下锅蒸
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在干净的锅中加入水，水多些，避免蒸干了，放入架子，把弄好的盘子放到架子上，盖上锅盖，待沸腾后减少火候再过25到30分钟即可。
方法/步骤4
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上菜
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待时间到时，即可打开锅盖，端出盘子，这时一份美味佳肴——清蒸鱼便做好了。可以尝试一下。
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建议:鱼得趁热吃，冷了腥味会变重的！
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